9月10日，在明伦校区中心食堂二楼，饮食服务中心组织食堂副主任以上管理人员开展2020年度首批次食品安全培训。培训由饮食服务中心经理曲星主持，后勤党委副书记杜保明、后勤集团副总经理曹宝国到会。

杜保明代表后勤党委对受邀前来授课的“城建检测”的专业团队表示欢迎，强调了食品安全在高校安全中的重要性，并肯定了饮食服务中心在过去工作中所取得的成绩，勉励大家通过专业培训提升食品安全管理能力。曹宝国强调了食品安全培训要形成制度化、常态化态势，要求饮食服务中心以食品安全培训为基础，通过培训学习不断修订完善规章制度，进一步改善和提高软实力，为师生提供更有保障、更为优质的餐饮服务。

此次培训，由国家轻工业食品质量监督检测站郑州站原站长、河南省食品工业科学研究所原分析室主任张开建主讲，张老师用2个课时深入浅出地讲解了《中华人民共和国食品安全法》相关内容。按照培训课时安排，近期张老师还将分3次6个课时对此次参训的学生食堂管理人员完成《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全监督检查参考要点表（学校食堂）》等内容的培训。

饮食服务中心还将分两个批次16个课时，分别对学生食堂班组长和学生食堂一般从业人员进行培训。每一批次培训结束，将由授课单位出具食品安全理论试卷对参训人员进行笔试，检验学习成效。另外，根据《饮食服务中心培训制度》，考试成绩将与全体工作人员绩效考核挂钩，成绩不合格的将停岗学习补考直至成绩合格方可上岗。

今后，饮食服务中心将继续邀请专业团队于每年组织开展年度“食品安全”、“消防安全”等专题培训，并将相关培训制度化、常态化，助力“五个后勤”建设和我校“双一流”建设。